คาเฟ่ลับ ใจกลางเมืองอุดร Omakase Coffee

.

.

สวัสดีครับคุณผู้อ่าน…

วันนี้จะพาทุกท่านไปชิมกาแฟแบบโอมากาเสะ

เคยได้ยินแต่โอมากาเสะที่เป็นชูชิ แต่วันนี้มีกาแฟ

แบบสั่งรสชาติได้ด้วยครับ

 

ร้านนี้มีชื่อว่า Omakase Coffee

เกิดจากโควิด ทำให้ค้นหาในสิ่งที่ชอบ

จนกลายเป็นร้านคาเฟ่กาแฟลับใจกลางเมืองอุดร

.

.

.

OMAKASE COFFEE กาแฟสายอุปกรณ์คราฟท์ craft
ที่อยากเปลี่ยนประสบการณ์ผ่านรสชาติของกาแฟ ”

.

ความตั้งใจของคุณโบ๊ทซัง บาริสต้า

ทีแรกก็เปิดให้แค่ภายในกลุ่มเพื่อนๆ

อุปกรณ์ก็มีมาเพิ่มเรื่อย ๆ

จนกลายเป็นร้านกาแฟสายอุปกรณ์

ทำให้รสชาติของกาแฟของแต่ละแก้วไม่ซ้ำกัน

จนกลายเป็นเสน่ห์ของร้าน

.

.

.

.

จากการคุยกับคุณโบ๊ท (เจ้าของร้าน)

ที่จริงแล้วร้านนี้เกิดต่อมา

จากการหาอาชีพให้คุณพ่อในยามเกษียณ

ที่อีกร้านที่ชื่อว่า จิบแฟ แลนา กาแฟสด 10 บาท

ร้านก็อยู่ที่อุดรธานีเหมือนกันแต่จะ
อยู่นอกเมือง มีคุณพ่อเป็นบาริสต้าที่นั้น

และดูคุณพ่อมีความสุขกับร้านกาแฟ

จนเป็นแรงบันดาลใจในการเปิดร้านกาแฟร้านนี้

.

.

.

.

.

.

เมื่อเดินเข้ามาในร้านก็จะเจอคุณโบ๊ทซัง

ประจำที่เคาน์เตอร์ด้วยใบหน้าที่ยิ้มต้อนรับ

วันนี้สั่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน

นั้นก็คือ OMAKASE ราคา 120บาท

เป็นครั้งแรกที่เคยทานกาแฟแบบสั่งได้

คุณโบ๊ทซังจะถามว่า ชอบทานรสชาติประมาณไหน

เราตอบไปว่า ชอบรสชาติที่มีความเปรี้ยวของกาแฟอยู่

เขาก็พยักหน้าแล้วก็เริ่มทำกาแฟ

.

.

หลังจากนั้นไม่นาน กาแฟก็เสร็จเรียบร้อย

ซึ่งคุณโบ๊ทซัง อธิบายว่าใช้เมล็ดกาแฟ

จากไร่กาแฟเลอตอโกลด์ ซึ่งเป็นพี่ที่รู้จักเป็นเจ้าของไร่

ที่จ.ตาก ได้Top3 ของประเทศ สายArabica

ชงด้วยเครื่อง Rok Esspresso แรงดันอากาศ

กาแฟท็อปหน้าด้วยตังเมกรอบที่เผา

จนได้กลิ่นคาราเมลหอมๆ

พร้อมกับคุกกี้โฮมเมท รสชาติกาแฟ

ถูกใจเรามากได้ตามที่เราต้องการ

.

.

นอกจากเมนูกาแฟแล้ว…

มีชาเขียวที่เข้มข้นมาก และอื่น ๆ อีกมากมาย

.

เล่าเพลินจนลืมบอกที่ตั้งของคาเฟ่นี้

ตั้งอยู่ที่ซอย ฝ่ายราษฎร์ 1

.

.

ใช้เวลาเดินทางจากเซ็นทรัลอุดรธานีเพียง 1 นาที

จะขับรถส่วนตัวมาก็มีที่จอดรถในซอยริมฟุตบาท

หรือเดินมาจากเซ็นทรัลก็ไม่ไกลมาก

นอกจากกาแฟจะอร่อยถูกใจแล้ว

บรรยากาศในร้านก็ดีมาก ๆ ให้ความรู้สึกย้อนยุคนิดๆ

ดูหน้าค้นหา มีมุมให้ถ่ายภาพลง IG มากมาย

.

.

สายถ่ายภาพห้ามพลาด เพราะถ่ายรูปสวยมากคุณโบ๊ทซัง

บอกว่าภาพวาดส่วนใหญ่เป็นภาพที่คุณแม่ซื้อมาจากอินเดีย

เมื่อครั้งที่ท่านไปเรียนที่นั้นในระหว่างที่รอซื้อภาพอยู่

ก็มีหนุ่มไทยมาจีบซึ่งก็คือคุณพ่อที่เป็นบาริต้านั้นเอง

เมื่อกลับมาเมืองไทยภาพเหล่านั้นก็ได้ถูกนำมาที่อุดร

จนกลายเป็น Art gallery ในร้านกาแฟ

ผสมกับงานศิลป์เรียกได้ว่าได้บรรยากาศมาก ๆ ครับ

.

.

.

มาถึงตอนท้ายแล้ว เป็นยังไงกันบ้างครับ

คุณผู้อ่านอยากลองชิมกาแฟในแบบที่ตัวเองชอบกันบ้างไหม

ยังไงก็ลองหาเวลาว่างจากงานมาพักผ่อน

หาแรงบรรดาลใจ

ในการทำงานต่อไปกันด้วยนะครับ

เพราะสถานที่แต่ละที่ก็จะมีเรื่องราวที่น่าสนใจ

เป็นครั้งแรกที่ผมได้เขียนรีวิว…

ฝากเป็นกำลังใจให้ผมด้วยนะครับ

ไว้มีโอกาสผมจะพาไปร้านกาแฟ

ที่เป็นร้านของคุณพ่อคุณโบ๊ทซัง

(จิบแฟ แลนา กาแฟสด 10บาท)  กันครับ

ไปดูแรงบรรดาลใจและหาพลังบวก

ให้กับผู้อ่านที่น่ารัก

สำหรับวันนี้ผมต้องวางมือจากคีย์บอร์ด

แล้วไปจิบกาแฟ แล้วครับลาไปก่อนครับ สวัสดีครับ

.