คาเฟ่ลับ ใจกลางเมืองอุดร Omakase Coffee

.

.

สวัสดีครับคุณผู้อ่าน…

วันนี้จะพาทุกท่านไปชิมกาแฟแบบโอมากาเสะ

เคยได้ยินแต่โอมากาเสะที่เป็นชูชิ แต่วันนี้มีกาแฟ

แบบสั่งรสชาติได้ด้วยครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Omakase Coffee

เกิดจากโควิด ทำให้ค้นหาในสิ่งที่ชอบ

จนกลายเป็นร้านคาเฟ่กาแฟลับใจกลางเมืองอุดร

.

.

.

“ OMAKASE COFFEE กาแฟสายอุปกรณ์คราฟท์ craft
ที่อยากเปลี่ยนประสบการณ์ผ่านรสชาติของกาแฟ ”

.

ความตั้งใจของคุณโบ๊ทซัง บาริสต้าทีแรกก็เปิดให้แค่ภายในกลุ่มเพื่อนๆอุปกรณ์ก็มีมาเพิ่มเรื่อย ๆ จนกลายเป็นร้านกาแฟสายอุปกรณ์ทำให้รสชาติของกาแฟของแต่ละแก้วไม่ซ้ำกัน

“จนกลายเป็นเสน่ห์ของร้าน”

.

.

.

.

จากการคุยกับคุณโบ๊ท (เจ้าของร้าน)ที่จริงแล้วร้านนี้เกิดต่อมาจากการหาอาชีพให้คุณพ่อในยามเกษียณ ที่อีกร้านที่ชื่อว่า จิบแฟ แลนา กาแฟสด 10 บาท ร้านก็อยู่ที่อุดรธานีเหมือนกันแต่จะอยู่นอกเมืองมีคุณพ่อเป็นบาริสต้าที่นั้นและดูคุณพ่อมีความสุขกับร้านกาแฟจนเป็นแรงบันดาลใจในการเปิดร้านกาแฟร้านนี้

.

.

.

.

.

.

เมื่อเดินเข้ามาในร้านก็จะเจอคุณโบ๊ทซังประจำที่เคาน์เตอร์ด้วยใบหน้าที่ยิ้มต้อนรับวันนี้สั่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านนั้น ก็คือ OMAKASE ราคา 120บาท เป็นครั้งแรกที่เคยทานกาแฟแบบสั่งได้คุณโบ๊ทซังจะถามว่า ชอบทานรสชาติประมาณไหน เราตอบไปว่า ชอบรสชาติที่มีความเปรี้ยวของกาแฟ อยู่เขาก็พยักหน้าแล้วก็เริ่มทำกาแฟ

.

.

หลังจากนั้นไม่นาน กาแฟก็เสร็จเรียบร้อยซึ่งคุณโบ๊ทซัง อธิบายว่าใช้เมล็ดกาแฟจากไร่กาแฟเลอตอโกลด์ ซึ่งเป็นพี่ที่รู้จักเป็นเจ้าของไร่ ที่จ.ตาก ได้Top3 ของประเทศ สายArabica

ชงด้วยเครื่อง Rok Esspresso แรงดันอากาศกาแฟท็อปหน้าด้วยตังเมกรอบที่เผา จนได้กลิ่นคาราเมลหอม ๆ พร้อมกับคุกกี้โฮมเมท รสชาติกาแฟถูกใจเรามากได้ตามที่เราต้องการ

.

.

นอกจากเมนูกาแฟแล้ว…

มีชาเขียวที่เข้มข้นมาก และอื่น ๆ อีกมากมาย

.

เล่าเพลินจนลืมบอกที่ตั้งของคาเฟ่นี้ ตั้งอยู่ที่ซอย ฝ่ายราษฎร์ 1

.

.

ใช้เวลาเดินทางจากเซ็นทรัลอุดรธานีเพียง 1 นาทีจะขับรถส่วนตัวมาก็มีที่จอดรถในซอยริมฟุตบาทหรือเดินมาจากเซ็นทรัลก็ไม่ไกลมากนอกจากกาแฟจะอร่อยถูกใจแล้ว บรรยากาศในร้านก็ดีมาก ๆให้ความรู้สึกย้อนยุคนิดๆดูหน้าค้นหามีมุมให้ถ่ายภาพลง IG มากมาย

.

.

สายถ่ายภาพห้ามพลาด เพราะถ่ายรูปสวยมากคุณโบ๊ทซังบอกว่าภาพวาดส่วนใหญ่เป็นภาพที่คุณแม่ซื้อมาจากอินเดียเมื่อครั้งที่ท่านไปเรียนที่นั้นในระหว่างที่รอซื้อภาพอยู่ก็มีหนุ่มไทยมาจีบซึ่งก็คือคุณพ่อที่เป็นบาริต้านั้นเองเมื่อกลับมาเมืองไทยภาพเหล่านั้นก็ได้ถูกนำมาที่อุดรจนกลายเป็น Art gallery ในร้านกาแฟผสมกับงานศิลป์เรียกได้ว่าได้บรรยากาศมาก ๆ ครับ

.

.

.

มาถึงตอนท้ายแล้ว เป็นยังไงกันบ้างครับคุณผู้อ่านอยากลองชิมกาแฟในแบบที่ตัวเองชอบกันบ้างไหมยังไงก็ลองหาเวลาว่างจากงานมาพักผ่อน หาแรงบรรดาลใจ

ในการทำงานต่อไปกันด้วยนะครับเพราะสถานที่แต่ละที่ก็จะมีเรื่องราวที่น่าสนใจเป็นครั้งแรกที่ผมได้เขียนรีวิว…ฝากเป็นกำลังใจให้ผมด้วยนะครับไว้มีโอกาสผมจะพาไปร้านกาแฟที่เป็นร้านของคุณพ่อคุณโบ๊ทซัง (จิบแฟ แลนา กาแฟสด 10บาท)  กันครับไปดูแรงบรรดาลใจและหาพลังบวกให้กับผู้อ่านที่น่ารักสำหรับวันนี้ผมต้องวางมือจากคีย์บอร์ดแล้วไปจิบกาแฟ แล้วครับลาไปก่อนครับ สวัสดีครับ

.