.
.
สวัสดีครับทุกคน
วันนี้ดิวจะพาทุกคนไปเดินตลาดของป่า
และก็แปลก ที่ใกล้เคียงจังหวัดอุดรธานี
ซึ่งอยู่ที่จังหวัดหนองบัวลำภู
.
คนแถวนี้เขาเรียกว่า ตลาดป่าห้วยเดื่อ ครับ
ตั้งอยู่บนถนนหมายเลข 210 ซึ่งเป็นทางเชื่อม
ระหว่างจังหวัดอุดรธานีกับหนองบัวลำภูเข้าด้วยกัน
สังเกตตลาดได้ไม่ยากครับ เพราะตั้งอยู่ริมทางเลย
.
.
ของแปลกอย่างแรกเลยคือ น้องวัว
ซึ่งเพี้ยนมาจากภาษาอีสานคำว่า น่อง-งัว
แปลง่ายๆ คือ รกของวัว
ซึ่งคนอีสานถือว่าเป็นอาหารที่หาทานได้ยากมากๆ
เพราะต้องรอแม่วัวตั้งท้องจนกระทั้งคลอด
จึงจะมีโอกาสได้นำมารับประทาน
ต้องนอนรอกันเลยทีเดียวครับ
เพราะถ้าเก็บไม่ทันแม่วัวก็จะกินรกของวัวแทน
คนอีสานถ้าได้ยินว่าบ้านใคร แม่วัวตั้งท้อง
ถึงกับไปนอนรอกันข้ามวันข้ามคืนกันเลยทีเดียวครับ
.
.
ต่อมาคือ เนื้อฟาน ครับ
ผมเคยได้ยินแต่ผู้ใหญ่แถวบ้านบอกว่า…
“ถ้าไปหนองบัวลำภูอย่าลืมซื้อเนื้อฟานมาก้อยเด้อ”
จนผมได้มาเห็นกับตาตัวเอง ออ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง
.
.
แม่ค้าที่ตลาดบอกว่า เอาไปก้อยจะแซ่บมาก ๆ เลยครับ
ฟาน คือ กวางชนิดหนึ่งที่มีขนาดเล็ก
ที่อาศัยอยู่ในแถบหนองบัวลำภู
คนอีสานถือว่า เป็นอาหารชั้นสูงกันเลยทีเดียว
.
.
ส่วนในกะละมังนี้ คือ กบ นั้นเองครับ
กบในภาคอีสานถือว่าเป็นวัตถุดิบยอดฮิต
จากคนที่กินเนื้อกบเขาว่ากันว่า…
กินเนื้อกบเหมือนกินเนื้อไก่ แต่จะนุ่มกว่า
กบถือว่าหาได้ง่ายในฤดูฝน
ถือว่าเป็นที่ต้องการของตลาดมากๆเลย
.
.
เห็นสีเขียวๆ ไม่ใช่ตะไคร้น้ำตามคลองนะครับ
แต่มันคือ เทา เทาคือสาหร่ายชนิดหนึ่ง
ที่มีประโยชน์มากๆ ราคาถูก
แถมยังอร่อย โดยเฉพาะลาบเทา
ลองนึกดูนะครับว่าถ้าเอาเทาไปทำแผ่นอบกรอบ
มันจะน่าอร่อยขนาดไหน
.
.
ผลไม้ในจานนี้ทุกคนก็น่าจะเคยเห็นกันมาบ้างแล้ว
นั้นคือ หม่อน หรือ มัลเบอร์รี่ ครับ
เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งในตระกูลเบอร์รี่
นับวันยิ่งได้รับความนิยมมาก ๆ
แต่ในภาคอีสานถือว่าขายกันได้ราคาถูกมากๆ ครับ
ในจานนี้ ราคาแค่ 20 บาท เท่านั้น!!
รับรองปลอดสารพิษและสารเคมีแน่นอนครับ
.
.
เป็นยังไงกันบ้างครับทุกคน…
มีอะไรที่เคยเห็นกันมาบ้างรึเปล่า
ถ้าคุณผู้อ่านมีอะไรอะไรแปลกๆ
สามารถแชร์กันได้นะครับ
.
.
สุดท้ายนี้
อยากให้ทุกคนมองว่า…
เป็นการทำมาหากินของชาวบ้าน
การหาของตามธรรมชาติเพื่อดำรงชีพ
วัฒนธรรมอีสาน ถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อยากให้ทุกคนลองมาสัมผัสด้วยตัวเอง
รับรองจะติดใจกันเลยครับ
.
.
.
